E’ il Bellone, vitigno autoctono da sempre coltivato nella ridente e rigogliosa campagna Corese, a caratterizzare il CAPOLEMOLE BIANCO.Un vino gioiello che valorizza perfettamente l’uvaggio autoctono rappresentato dall’uva Bellone che ci offre profumi fruttati e minerali deliziosi.
Vitigno: Bellone 100%.
Densità d'impianto: 4500 ceppi per ettaro.
Forma d'allevamento: spalliera.
Epoca di raccolta: settembre.
Vinificazione: pressatura soffice di acini interi e fermentazione a temperatura controllata.
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