Varietà: Gewürztraminer

Località: singoli vigneti lungo la Strada del Vino da Cortaccia passando per Termeno e Caldaro e fino ad Appiano (300-500 m)

Esposizione: Sud-Sud/Est

Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quota argillosa

Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione: fermentazione e affinamento in contenitori d’acciaio.

Resa: 65 hl/ha

Contenuto alcolico: 14 %

Residuo zuccherino: 5,3 gr/lt

Acidità: 4,6 gr/lt

Temperatura di servizio: 8 a 10 Gradi

Consigli d'abbinamento: Vino oltremodo flessibile, si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio.

Potenziale d'invecchiamento: 3 a 4 anni