Zona di produzione: Ficuzza, Piana degli Albanesi (PA).

Uve: Insolia 100%.

Esposizione: Sud-est.

Età media dei vigneti: 16 anni.

Allevamento: Vigneti allevati in collina con una densità di ceppi per ettaro pari a 4500.

Resa: 75 q di uva per ettaro.

Vendemmia: Manuale, nella prima decade di settembre.

Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore ad una temperatura di 8°C per circa 12 ore, successiva pressatura soffice. Decantazione a freddo e fermentazione ad una temperatura di 18°-20°C, permanenza sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.