VITIGNO

100% Trebbiano di Lugana.

VINIFICAZIONE

Fermentazione 15/20 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16/18 gradi.
Affinamento 4/5 mesi in serbatoi di acciaio inox ed i successivi 2/3 mesi in bottiglia prima della vendita.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Adatto a numerosi abbinamenti gastronomici, particolarmente appropriato al pesce di lago oltre che di mare, e agli asparagi.