Vitigno: Syrah 85%, Petit Verdot 15%, percentuali. Indicative variabili in funzione dell’annata.

Caratteristiche organolettiche: Colore: rubino cupo, densissimo

Profumo: di caffè scuro in grani, floreale di viola, fruttato di marasca matura. Emerge infine una forte speziatura di coriandolo, noce moscata e cannella.

Sapore: di grande volume, che avvolge e seduce grazie ad una trama tannica perfetta, ad una freschezza ben presente, ad un finale opulento e lungo.

Abbinamento suggerito: provola di latte di Bufala 100%, affinata dall’azienda per 4–5 mesi nelle proprie vinacce fresche di Syrah.