Raverosse DOC Cincinnato 2021 cl 75

Raverosse DOC Cincinnato 2021 cl 75

Raverosse DOC Cincinnato 2021 cl 75

di Cincinnato
Colore rosso rubino, con riflessi violacei; profumo vinoso, intenso; sapore asciutto, armonico con elegante persistenza; abbinamento con zuppe, carne e pietanze dal gusto forte e deciso. Contiene solfiti
Prezzo:
€ 7,30Bt.
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Codice
Prezzo
Quantità
00180
€ 7,30Bt.

Descrizione

Raverosse denomina un territorio vitato del comune di Cori caratterizzato da speroni di roccia calcarea di colore rosso, la quantità di calore che durante il giorno nutre questa roccia viene di notte restituito lentamente ai vigneti consentendo l’ottenimento di uva di altissima qualità. Il vino presenta un colore rosso rubino, armonico con sentori di frutta rossa matura.

• SCHEDA GENERALE

Uve: Nero Buono 50% - Montepulciano 30% - Cesanese 20% - Gradi alcool: 13%

• VIGNETI

In località Raverosse a una altitudine di circa 150-200 metri slm; terreno calcareo-argilloso; sistema di allevamento a filare con circa 4000 ceppi per ettaro; resa per ettaro pari a 80-100 quintali; epoca di raccolta 25 settembre - 10 ottobre.

• VINIFICAZIONE

Uva sana e perfettamente matura; pigiadiraspatura soffice; fermentazione con le bucce per circa 10 giorni alla temperatura di 24°C; malolattica si; maturazione in barriques nuove per 8 mesi; affinamento in vetro per 12 mesi.

Gradi alcool: 13 %