Uve Vermentino 100%, da vigneti allevati a spalliera (Guyot) in terreni derivanti da disfacimento granitico, a medio impasto, tendente al sabbioso.

Dato il clima caldo durante la raccolta, il ciclo del freddo viene attivato immediatamente dopo la diraspa-pigiatura. Successivamente all’estrazione del mosto, la fermentazione

alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 15-18 °C. La vinificazione avviene in acciaio, a temperatura controllata. Imbottigliato giovane,

mantiene la mineralità e la freschezza tipica del Vermentino di Gallura.

Ideale come aperitivo ottimo in abbinamento con frutti di mare, primi e secondi piatti di pesce.

Colore: giallo paglierino, brillante con riflessi verdognoli.

Olfatto: intenso con note fruttate e minerali.

Gusto: sapore lungo e persistente, sapido e intenso.