Classificazione: Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita SUPERIORE.

Uvaggio: Vermentino 100% .

Vinificazione: In Bianco.

Maturazione: In cantina 4-6 mesi.

Colore: giallo paglierino, riflessi dorati, brillante.

Olfatto: ampio, intenso, note di uva, frutta esotica, sentori di peperone verde.

Gusto: secco, pieno, caldo, nerbo e stoffa consistenti, caratteristico, equilibrato, armonioso, buona struttura, particolarmente fine, elegante, gradevole amarognolo a fin di bocca.

Temperatura di servizio: 10 12 °C.

Abbinamenti: Primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare, pesci in salsa ed arrosto, formaggio pecorino sardo dop dolce.