Varietà: Pinot Grigio (ted. Ruländer)

Località: diversi vigneti dei Comuni di San Michele e Caldaro (400-500 m)

Esposizione: Sud/Est, Sud/Ovest

Terreni: morenici ad alto contenuto calcareo

Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione: fermentazione e parziale svolgimento della malolattica in tini d‘acciaio.

Resa: 70 hl/ha

Contenuto alcolico: 13,5 %

Acidità: 5,5 gr/lt

Temperatura di servizio: 8 a 10 Gradi

Consigli d'abbinamento: Vino d’aperitivo non complicato, si beve volentieri durante i party o in occasioni ed eventi speciali. S’abbina perfettamente a antipasti sfiziosi come le praline di ricotta su carpaccio di pomodori.

Potenziale d'invecchiamento: 2 a 3 anni